TRIFLE DE COCO Y CHOCOLATE

TRIFLE DE COCO Y CHOCOLATE

Ingredientes

  • 200g chocolate amargo The Belgian
  • 800cc leche de coco Sococo
  • 200g chocolate blanco The Belgian
  • 150g frutillas
  • 50g arándanos
  • 2 cdas. azúcar mascabado
  • 1 cda. aceto andino frutos con del bosque SG
  • c/n menta fresca

Preparación

Picar el chocolate negro y derretirlo a baño maría o en microondas en tandas de 30 segundos.

Batir la mitad de la leche de coco fría de la heladera hasta que forme picos firmes. Incorporar el chocolate derretido y seguir batiendo hasta integrar.

Llenar la tercera parte de los vasos con la mousse de chocolate amargo y refrigerar 1 hora o hasta que esté firme.

Realizar la mousse de chocolate blanco de la misma manera (con la otra mitad de leche de coco) y rellenar otra tercera parte de los vasos.

Reservar nuevamente en la heladera.

Mezclar las frutillas cortadas con los arándanos, el azúcar y el aceto.

Terminar el vaso con las frutas, decorar con menta fresca y disfrutar.

 

CHOCOLATE AMARGO 85%

CHOCOLATE AMARGO 85%

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