Spaghetti Nero di Seppia con salsa de anchoas a la trufa negra
por
Rocío Lazarczuk
Ingredientes
Fusilli Nero di Seppia SAN GIORGIO, 400 gr, aceite de oliva Extra Virgen SAN GIORGIO, 3 cdas. , ajo picado, 1 diente, anchoas, 2 cdas., tomates cubeteados, 400 gr, Aceite a la Trufa Negra SAN GIORGIO, c/n,Nubes de Tomates SAN GIORGIO,Sal Marina con Molinillo Drogheria y Pimienta Mix 4 Estaciones, c/n
Preparación
En una sartén caliente agregar el aceite de oliva y las anchoas picadas, por último los tomates cubeteados. Salpimentar. Revolver y cocinar a fuego bajo, hasta que espese (unos 15 min). Apagar y agregar unas gotas de aceite a la trufa negra.
Mezclar con lapasta negra, añadir unas pizcas de Nubes de tomate SAN GIORGIO y consumir de inmediato.
Aderezo Aceite a la Trufa Negra
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