TRIFLE DE COCO Y CHOCOLATE
Ingredientes
- 200g chocolate amargo The Belgian
- 800cc leche de coco Sococo
- 200g chocolate blanco The Belgian
- 150g frutillas
- 50g arándanos
- 2 cdas. azúcar mascabado
- 1 cda. aceto andino frutos con del bosque SG
- c/n menta fresca
Preparación
Picar el chocolate negro y derretirlo a baño maría o en microondas en tandas de 30 segundos.
Batir la mitad de la leche de coco fría de la heladera hasta que forme picos firmes. Incorporar el chocolate derretido y seguir batiendo hasta integrar.
Llenar la tercera parte de los vasos con la mousse de chocolate amargo y refrigerar 1 hora o hasta que esté firme.
Realizar la mousse de chocolate blanco de la misma manera (con la otra mitad de leche de coco) y rellenar otra tercera parte de los vasos.
Reservar nuevamente en la heladera.
Mezclar las frutillas cortadas con los arándanos, el azúcar y el aceto.
Terminar el vaso con las frutas, decorar con menta fresca y disfrutar.
