RABAS AL AJO CON DIPS

RABAS AL AJO CON DIPS

Ingredientes

  • 500 grs de calamar.
  • 3 cdas de Nubes de ajo SG
  • 1 taza de harina.
  • 1 taza de Almidón de maíz. 
  • C/n Sal Marina D&A
  • C/n Pimienta Negra D&A. 
  • 1 taza de mayonesa. 
  • 3 cdas de Albahaca desecada Carmencita. 
  • 1 taza de queso crema. 
  • 3 cdas de Nubes de tomate SG. 
  • Aceite para freír.

Preparación

Preparación de las rabas: 
 
- En un bol mezclar harina con el almidón de maíz, las Nubes de ajo, sal y pimienta. 
 
- Secar muy bien el calamar y pasar por la mezcla de harina. Inmediatamente, freír en abundante aceite caliente hasta dorar. Retirar y escurrir sobre papel absorbente.
 
Preparación de los dips: 
 
- Mezclar la mayonesa con la albahaca y reservar. 
 
- Mezclar el queso crema con las Nubes de tomate, sal y pimienta.
 
Servir las rabas con los dips y una cerveza bien fría
 

Nubes de Ajo

Nubes de Ajo

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