RABAS AL AJO CON DIPS

RABAS AL AJO CON DIPS

Ingredientes

  • 500 grs de calamar.
  • 3 cdas de Nubes de ajo SG
  • 1 taza de harina.
  • 1 taza de Almidón de maíz.
  • C/n Sal Marina D&A
  • C/n Pimienta Negra D&A.
  • 1 taza de mayonesa.
  • 3 cdas de Albahaca desecada Carmencita.
  • 1 taza de queso crema.
  • 3 cdas de Nubes de tomate SG.
  • Aceite para freír.

Preparación

Preparación de las rabas:

- En un bol mezclar harina con el almidón de maíz, las Nubes de ajo, sal y pimienta.

- Secar muy bien el calamar y pasar por la mezcla de harina. Inmediatamente, freír en abundante aceite caliente hasta dorar. Retirar y escurrir sobre papel absorbente.

Preparación de los dips:

- Mezclar la mayonesa con la albahaca y reservar.

- Mezclar el queso crema con las Nubes de tomate, sal y pimienta.

Servir las rabas con los dips y una cerveza bien fría

 

Nubes de Ajo

Nubes de Ajo

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