Pollo ahumado con champignons

Pollo ahumado con champignons

por
Marianella Urdaneta Pozzobon

Ingredientes

- Muslos o de cuartos de pollo
- 1 kg Cebollas grandes
- 2400 g. de champiñones fileteados, vino blanco, sal
- Pimienta 4 Estaciones c/ molinillo Drogheria Alimentari
- Nuez moscada c/ molinillo Drogheria Alimentari, 1 puñado
- Perejil fresco picado,

Preparación

Cortar las cebollas en rodajas finas.

Sazonar las piezas de pollo con sal, pimienta, Aceite de oliva extra virgen y Humo liquido SAN GIORGIO.

Precalentar una sarten y dorar las piezas de pollo.

Agregar las cebollas y, luego, los champiñones fileteados.

Desglasar con el vino blanco para levantar y concentrar los aromas de la preparacion, terminar con nuez moscada, rectificar la sazón y servir con perejil fresco y una rodaja de limon.

Humo Líquido

Humo Líquido
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