PAPAS RELLENAS CON CHEDDAR, PANCETA Y HUEVO

PAPAS RELLENAS CON CHEDDAR, PANCETA Y HUEVO

Ingredientes

  • 2 Papas horneadas 
  • 2 lonjas de panceta ahumada
  • 1 cucharadita de condimento ahumado SG
  • Aceite de oliva SG
  • 80 g de queso Cheddar
  • Ciboulette
  • Sal marina
  • Pimienta negra
  • 2 huevos

Preparación

Precaliente el horno a 200ºC . Frote cada papa con un poco de aceite de oliva, luego colóquelas en una bandeja para hornear grande. Hornear hasta que las patatas estén doradas y tiernas.

Ponga a un lado hasta que se enfríen lo suficiente como para manejarlas. Deje el horno encendido.

Cortar las papas al horno a la mitad, luego utilizar una cucharita para sacar el corazón de la papa y reservar. Dejar un poco de papa alrededor de los bordes para que mantenga su forma.

Rallar todo el queso y picar finamente el ciboulette. Picar la panceta y añadirla junto con un tercio del cheddar, y la mayoría del ciboulette a un bowl, luego sazone con condimento ahumado, sal marina y pimienta negra, y mezcle.

Coloque las papas en una bandeja para hornear. Añadir una cucharada de relleno a cada uno y luego hacer un hueco en el centro.

Agregue un huevo en el centro de cada papa, espolvorear el queso restante y hornear durante 12 minutos, hasta que el huevo esté cocido, pero aún suave. Cubra con el ciboulette y sirva.

Condimento Ahumado

Condimento Ahumado

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