Arroz Arborio

Es un arroz superfino, cuyos granos grandes, con firmeza acentuada y aspecto perlado, tienen la propiedad de liberar almidón sobre la cocción garantizando una óptima cremosidad.

Cultivado a lo largo de toda la llanura Padana, es un clásico de la cocina italiana para la preparación de risottos.

√ Envasado al vacío: este método de conservación posibilita una mayor vida útil y la optimización de la calidad e higiene del producto.

1kg/ San Giorgio Selections | Italia
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Tips

Para obtener mejores resultados, le aconsejamos utilizar el recipiente destapado. A menudo revolver el arroz mientras este se cocina.

Para Risottos podes probar también nuestro arroz Carnaroli.

Las porciones recomendadas por persona oscilan entre los 40 y 80g:

40g para sopas

60g para guarniciones

80g para risotto